1、洗菜盘之前，要先清除菜盘里的油脂，用温热水洗涤。
2、洗菜池的水斗下水口应该安装一个过滤网装置。要经常清理。
3、在厨房用水时，先将水斗里的水装满，要用大量的水洗碗(一定要注意的是洗完厨房用品后，要将下水道里的脏水一次性放完，这样会形成一定的冲力将下水道里的赃物冲干净)。管壁上的垃圾就不会形成。
厨房下水管怎么保养
1、厨房下水管要是出现堵塞了，可以准备好苏打溶液，将其缓慢的导入下水管道中，等待一段时间，下水管内的物体就会出现腐化、分解的现象，这时再使用大量的水进行冲洗，就可以将下水管中的堵塞物冲开了，自然就恢复畅通。
2、使用高压气枪也可以达到很哈的效果，不过技巧含量会比较高。首先往管道内注水，等水量距离管口10cm左右后停止注水，再将高压气枪的喷嘴塞进管口中，并用抹布密封管口，打开气枪开关，基本上就可以将管道疏通了。
3、使用化学方法疏通下水管道，在市场上购买专业清洗管道的药粉，就可以轻松搞定了。要注意，若是不知道下水管的材质，不可使用浓度过高的酸碱，以免水管遭到腐蚀，最好是使用弱酸尝试。要是自己无法疏通，则可找专业疏通人员。
厨房下水道堵塞怎么办
1、先自已试着通通看，但是要注意PVC还是铸铁的。地摊上买一根2米长的管道疏通器，在头部2公分处作一个弯曲，一边放水，在出水口处伸入疏通器，一边摇动一边往里伸进，再在进水口处伸入疏通器边放水边疏进，反复几次就会好!同时今后应每隔一星期后就进行疏通一次。如果专业人员来了，可以先用人工的方法，不要倒水，也可以把水池围住，防止水飞溅。当然其他东西得放好。还有你得保证短时间内疏通，不然气味很大。
2、找来通厕所的工具进行手工摇摆，钻入进去。
3、找一根直径0.5-1毫米的铁丝，3-4米长，从中间对折，然后拧成一股，然后在单头的那边把两个头朝不同方向弯一下，然后把这头伸到下水管中，抓住另一头，一边往里顺一边朝一个方向拧劲，如果遇到阻力拧不动了也伸不进去了，就往出拽，此时别拧劲了，直接拽，有的杂物就能勾出来，反复几次基本能疏通，如果你的铁丝钩不到东西，是畅通的，那问题可能就不是你家的了，有可能是楼下管道堵的。
4、疏通下水道的绿色方法：向堵塞的下水道中倒入1杯洗衣粉，然后倒入3杯热水。如果这还不能疏通下水道，再往里倒1杯醋。
5、圆木疏通下水道法：我们可以找一根和下水道管差不多粗的圆木棍，插到管道里，然后在水池内放一定量的水，不间断地迅速上下抽圆木，在吸力和压力的作用下，管中堵塞的污物就会被冲走了。
