面食测量仪,新奇冰块托盘和螺旋桨;我们都沉迷于“必备”诱惑我们的厨房用品,诱人的拯救时间和更好的食物。如果您的橱柜在无用的重量下耗尽,则是时候清除了 - 然后在这些专家推荐的必需品上施用,这将为您在厨房里的时间做出真正的区别。
Lizzie Loel,Freelance Food&Wine Writer,产品和配方开发Jocelyn的规定,布里斯班:
吹扫 - 蛋挖掘。
“他们坚持,尖端,不会先烧掉你的鸡蛋而不先燃烧你的手指提示。相反,使用带有'滚动'水的平底锅(刚煮沸,刚刚在煮沸之下),并加起来一场白醋。在新鲜的鸡蛋中滴4分钟,然后用一个开槽的勺子舀出来。沥干纸巾和宾果 - 完美的荷包蛋。“
Sprurge - Nutribullet高动力搅拌机
“它使一切都从冰沙到精细泥浆,酱汁和敷料。我用它来制作像罗姆斯科丝般光滑的酱汁。它还使乳液敷料精美,可用于新鲜果汁和冰沙。“
Shelagh Ryan,创始人,Lantana Cafe,London:
吹扫 - 不锈钢鱼偷猎。
“我有一个可爱的未使用的人占用宝贵的橱柜空间,只要等待那个时刻,我想为20人服务偷猎鱼。”
挥霍 - 坚固的石头杵和砂浆
“非常适合粉碎大蒜,制作咖喱酱,Pesto,沙拉酱,斩肉螺母和磨削整个香料,这比预接地的味道更多。再加上它是一位伟大的遗传学家,让孩子们占据。“
Jane Lawson,食品和旅游作家和新烹饪克牛奶禁令的作者:
清洗 - 面食机器
“我可以指望我在过去20年中使用过的次数!他们不便宜,他们占用空间,疼痛清洁。这些日子里有优质的新鲜意大利面,所以我不介意在这种情况下作弊。在测试食谱时,我还简单地在厨房长凳上滚动的意大利面,如自制馄饨。“
Sprurge - 厨房用电动搅拌机
“一个非常好的品质,重型电动搅拌机使蛋糕,蛋白酥皮,鞭打奶油和捏合面团的轻盈工作,节省时间和人力。我爱我的厨房。这是一个非常有价值的投资,因为我在频繁使用的15年里没有问题。一个更便宜的版本的电机可能会烧掉。“
Sam Coleman,Cook和Food Blogger,TheSeasalaltable.com.au:
吹扫 - 蛋糕面糊。
“我想爱这个,但它真的不起作用。一旦添加任何东西到混合,就像Choc芯片或水果一样,它会堵塞。保存你的20美元,并使用勺子或小浇注水壶。“
Sprurge - Breville Stick Blender
“对于汤和酱汁来说,这是如此令人难以置信的多样性。如果您没有食品处理器的空间,这些都带有一个小的附件,这就是诀窍。我每天早上都让我的女孩的冰沙甚至磨练我的香料。“
Brenda Janschek,Brenda Janschek Health&Lifestyle的董事和认证卫生教练
吹扫 - 铁氟龙煎锅
“虽然它们无疑易于使用和清洁,但在过热时,不粘炊具会发出有毒的烟雾,其中一些致癌物质。虽然Teflon Cookware是安全的,只要它没有过热,就可以棘手。只需尽可能更换就像不锈钢或铸铁等安全金属更容易更换。“
挥霍 - 慢炖锅
“作为一个繁忙的工作妈妈,有两个孩子和一个长时间工作的丈夫,我的慢炖锅是我生命中的爱。通常在早上我可以抛出任何成分才能抓住我的花哨(注意慢炖锅内的廉价切割的肉类最终多汁摩尔斯),按几个按钮,然后花剩下的时间吸入美味的香气。它不仅为我的四口为四口做了一顿饭,而且总有剩饭。所有这一切都只是单一的烹饪菜肴在它的尽头洗涤!“
朱莉tjiandra,老板美味读书,布里斯班。
吹扫 - 蛋分离器
“真正浪费金钱,资源和劳动力。”
挥霍 - 木勺
“无论在抽屉里有什么烹饪器具,一把木勺是我烹饪的大部分时间,是我烹饪的大部分时间 - 一个非常突出但重要的厨房工具。”
Zoe Bingley-Pullin,创始人和营养优秀和8周的在线计划主任,爱上了食物
清洗 - 果实
“用右刀和知道在哪里削减,没有必要购买然后将设备存储到核心水果中。”
挥霍 - 食品加工机
“它不仅允许您在几秒钟内创建垂度和泥浆,但也有助于减少浪费。例如,如果你有剩余的草药,你可以快速把它们变成一个pesto,或剩下的切碎的西红柿,可以成为酱汁的底部。“