在四岁的约克郡家庭在四岁的房屋中品尝他的祖母的巧克力糖是柯蒂斯石的第一个食物记忆。“我仍然做那么美好，它甚至没有好处！”他说。他在伦敦的Marco Pierre White的Quo Vadis中挑选了一些大型职业盒子，包括狂欢系列的流行电视系列，打开自己的餐厅，Maude - 在贝弗利山上命名他的祖母。今天，他是最知名的食品行业面临的一个，而不仅仅是澳大利亚电视台，而且在洛杉矶，现在是他的妻子，女演员Lindsay价格，老年人哈德森，三家和婴儿艾默生，出生于去年9月。他写了七个烹饪书 - 而且即将发布他的最新食品，美好的生活和他的炊具范围全国性地销售。
斯台斯特
我的食品室：我总是有一系列干脉冲。我喜欢浸泡自己，享受在当天锻炼这些工作。我是一个总Chocoholic，所以有Valrhona或Lindt巧克力，可以吃饭和烹饪。我收集橄榄油，我从中拥有它 - 西班牙，意大利，澳大利亚当然，加利福尼亚州。我有一系列疯狂的香料，所以我把磁铁放在罐子里面，并将它们粘在一个大的不锈钢板上。我喜欢咖喱，但最近我和辛辣的墨西哥菜一起玩得更多。
点击打开图库我的冰箱：总有一系列好奶酪。我从未见过一个我没有喜欢的体面的奶酪。这是一个良好的艺人的关键;你总是可以一起扔拼盘。我对Charcuterie感到相同。我们在加利福尼亚幸运，我们可以买牛奶，我用来制作黄油。我们有来自朋友的鸡蛋的鸡蛋。
我在煮饭
最后一次晚餐
我们从花园里有很多不同的祖传群西红柿，所以我用希腊人，黄瓜，红色辣椒，红洋葱，雪利酒醋汁和我用大蒜和牛至腌制，烧烤了一些希腊沙拉。
秘密副
你知道冰魔法，你倒在冰淇淋的液体巧克力，它变得艰难？它非常令人作呕，但我只是喜欢它。我是一种自然食物的倡导者，如此爱不合适，但我已经解决了如何用椰子油和巧克力来制作它。
我在喝酒
我喝了不多咖啡，太多了。早上我用牛奶 - 拿铁和卡布奇斯 - 随着日子的进步，我的牛奶少。我的最后一杯咖啡将永远是Macchiato。我最近一直在努力脱离咖啡，并用薄荷的茶用薄荷茶从花园里，我喜欢，热或冷。葡萄酒有点像奶酪 - 我喜欢他们 - 但我最近一直在喝一点乔治斯库罗斯Moscofilero 2012。
星期六晚上Tipple：
一只allagash白啤酒总是好的。
我的工具包
我沉迷于购买易上昂贵的日本刀具。我去了名古屋，遇见了武士剑制造商和技能，锐化，它迷人的我。我有一个压力炊具，我使用了很多，特别是对于脉冲。我据说为餐厅买了一名手工曲柄切片机，但它从未如此。我有一点老式套件，包括旧铜制型涡轮机。我喜欢工作台，这是一块我设计的砧板。所有隔间都让您更有效地工作。
最喜欢的
我的奶奶的食谱书是不可替代的。我喜欢我对我所带到Maude的复古杯子。
我希望我有
我的Splashback是这样的窗口，所以我可以在烹饪时看到养生花园。
食物发现
墨西哥街头食物迷人的我。我们走到了Super Latin的东洛，看着他们如何构建它 - 炸玉米饼，戈尔蒂塔斯 - 现在我们在我们的菜单上有墨西哥街头小吃。
最难忘的饭菜
这是法国城堡城堡的午餐。我无法在那里买到那儿，但我当时和女朋友一起开车，看到标志并决定我们刚刚进入阅读菜单。正如我们到达这家人的西装，欢迎我们，提供我们的饮酒，突然我们只是在这段经历，我们和它一起去了！我们将Langoustines作为开胃菜，羔羊几种不同的方式，柔滑的女子用石头，春季豌豆，巧克力为甜点。所有简单但精致的法国食品都有可能留下来放大的经验，我可能需要留下来洗碗。
