墨尔本各地的牛奶店正在迅速关闭，但怀旧的买家正在抢购它们并保存其遗产。
咖啡馆，瑜伽馆，办公室和房屋正在取代停业的专卖店。
追踪墨尔本牛奶酒吧关闭情况的艺术家兼摄影师大卫·韦德尔顿（David Wadelton）表示，近年来有100多个酒馆关闭了，其销售越来越频繁。
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整个墨尔本的牛奶吧正在迅速关闭。图片：伊蒙·唐纳利
亚拉维尔的史蒂芬街150号正在出售。
尽管有些建筑物被废弃了，但许多繁荣的城市中心却被出售并完好无损地保留了原有特色。
Rowena Corner Store重新开放为咖啡馆后，成为列治文的热点。
店主康·库斯塔斯（Con Coustas）是演员玛丽·库斯塔斯（Mary Coustas，又名艾菲）的兄弟。他说，他在2000年购买了空壳之后，将废弃的牛奶棒恢复了昔日的光彩。
娜塔莉·杜蒙（Nathalie Dumont）在改建后的罗维纳（Rowena）角店里享用咖啡。图片：戴维·凯德
咖啡馆的旧学校标志仍然存在。图片：戴维·凯德
他说，随着超级市场连锁店在1970年代和80年代开业，Rowena Cres沿线的许多小企业已经倒闭。但是保留原始的牛奶吧标志和风格吸引了参观者的注意。
库斯塔斯表示：“这是最后一个站着的人，其他一切都已变成了房屋。”
“我们就像我们周围的中央枢纽。Rowena Corner Store开设角店的时候也是如此。
“当出现问题，电源中断或发生任何事情时，每个人都会来到这里。”
所有者Con Coustas将牛奶吧变成了一家蓬勃发展的公司。图片：戴维·凯德
墨尔本港克拉克街205号的一间旧牛奶吧现在是一栋时尚的房子。
尼尔森·亚历山大·埃森登（Nelson Alexander Essendon）的经纪人巴里·哈蒙德（Barry Hammond）最近在本特街55号出售了一家封闭的Moonee Ponds奶吧，他说这些商店在出售时吸引了很多关注。
哈蒙德说：“战略性地将牛奶酒吧放置在居民很多的地区，因此它们是一个理想的机会。”
人们联系了他，希望将列出的建筑物改建为房屋，而其他人只是想购买仍然贴在外墙上的旧标志。
封闭式牛奶吧今年的售价为74万美元。
“在过去的几年中，我们公司已售出了几家旧的牛奶棒，它们没有任何限制。我认为我有点偏见，我喜欢他们带给社区的古老的牛奶吧和独特的个性，”他说。
“我希望看到他们[遗产]得到更多保护。”
牛奶酒吧的作者伊蒙·唐纳利（Eamon Donnelly）也说，牛奶酒吧是澳大利亚历史上重要的一部分，需要加以保存。
兰斯菲尔德角商店。图片：伊蒙·唐纳利
牛奶棒在许多国家被认为是澳大利亚历史的一部分。图片：伊蒙·唐纳利
他说，商店正在关闭，目前每周都有待售的商品。
“不幸的是，现在牛奶吧已经悄然消失，我们怀着对纯真，更简单的时间，家族企业发展步伐缓慢的怀旧之情回顾着那段时光。”
realestate.com.au显示，目前整个维多利亚州至少有7个牛奶酒吧在出售。
—和阿隆·莱文（Aron Lewin）
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