当他宣布他想在厚厚的工业Moorabbin中打开汉堡酒吧时，不难看出为什么Bob Pankhurst抬起眉毛。事实上，今天，作为嘈杂的UTES和VANS WHIZ过去的工厂建筑物，陈列室和批发供应商Pankhurst的美食汉堡餐厅夹在一起，该景观越来越响亮为硬蓝领工人的目的地，而不是挑剔的汉堡的可能的夜晚点和啤酒猎犬。
但是从他站立的地方，Pankhurst说，决定将胖鲍勃的汉堡烧烤并烧烤到工业空间总是感觉就像一个没有脑子。
“我只是忽略了其他人所说的：“鲍勃，你生气了。你要浪费你的钱。它不会成功'。“
几个酒店业的奖项后来，Pankhurst的决定似乎是支付过度的。Fat Bob（其中一个工业Moorabbin的Trailblazer Venues）只是一串饮酒和饮食斑点之一 - 其他包括啤酒厂背后的啤酒厂，烧烤餐厅和VW-Themed Retro Cafe - 出现在郊区的工业背部在过去的几年中。
据雷白莫拉巴宾董事吉尔曼林奇称，莫拉巴宾工业区内新的招待和娱乐文化的出现对整个郊区的销售性有影响。
鲍勃是一个长期收集器的复古标志，内饰装饰灵感来自美国美洲美学。 照片：韦恩泰勒
“与那些酷地方开放的工业部队发生了什么，即在开放的情况下，你看到那些没有看着Moorabbin地区的人，现在是他们。
“对于年轻的家庭搬进来，还有一个凉爽的进来，莫拉巴宾仍然可承受。”
2013年规划区域的主要维多利亚式改革反映了在传统工业区发生的商业活动的新兴普及。
据设计历史学家Michael Bogle，酒吧和餐厅的所有者也越来越愤怒地侵入了他们为企业拨备的空间和设置。
Bogle说，虽然绅士的长期性，运输和可用的占地面积，运输和可用的占地面积通常是赋予新价值的酒吧或餐厅。
胖子鲍勃汉堡和烧烤队在许多出版物中吸引了美食家的赞誉。 照片：韦恩泰勒
“新鲜食物类型的东西有一个不断的驱动器;新体验;新的地方;新区，“他说。
“也许步伐现在捡起来。”
今天在胖子鲍勃里面，晚餐风格的展位全部与汉堡和冷工艺啤酒来回等待员工斜边。
Pankhurst对汽车文化的亲和力在霓虹灯的装饰中被编码在霓虹灯的装饰中，足够的小博物馆，他的餐厅来自外面的羊皮产业苛刻的休息。
Pankhurst表示，低矮的租金，宽敞的空间，良好的停车场和爆炸音乐的自由，因为他在晚上想要的大声响亮是他操作的活力。
“你不能去一个剥离购物区，并获得你在工厂的租金，”Pankhurst说：“你得到了三倍的空间。
“它只是有效。”
