房管所。开发商不办房产证购房者可以先和开发商约谈，在签订承诺书并取得房产证后，向法院申请撤销承诺书效力，然后再向法院提起诉讼，要求开发商支付违约金。或者购房者可先以个人名义向法院提起诉讼，请求法院判处开发商承担相应的违约责任，再由法院对双方进行调解。
有律师建议，因为每个业主和开发商签订的购房合同不同，开发商所承担的赔偿责任也不同，因此不建议集体申诉。
根据《商品房销售管理办法》第34条规定，开发商应在商品房交付使用后60日内，将需由其提供的办理房屋权属登记的资料报送房屋所在地房地产行政主管部门。如开发商未按上述日期提交房屋权属登记材料，致使购房者未能按约定期日或规定期日取得房屋权属证书的，开发商应承担相应的违约责任。
开发商不给办房产证原因有哪些?
1、大家都熟知的五证不全问题，也就是《国有土地使用证》、《建设用地规划许可证》、《建设工程规划许可证》、《建筑工程施工许可证》、《商品房预售许可证》或《商品房销售许可证》，没有这五证齐全，办理房产证就是一句空话，许多开发商在没有做好前提工作或者更有甚者伪造资质的情况下开发楼盘，造成了房产证即使去也是办不下来，只有一拖再拖。
2、有些楼盘房屋的建造并不符合规定，当然这个不符合规定不是说房屋本身，而是其土地使用方向出现了问题，例如商业用地拿来建造住宅，或者工业用地标准拿下土地建造住宅等，这种情况下是办理不了房产证的。
3、房屋质量问题，有些开发商为了最大利益化，建造过程中没有严格按照建造施工标准执行，导致最终的楼盘质量出现了问题，验收不能合格，这个时候是不允许办理房产证的，如果买到了这样的房子，不仅仅是房产证的问题，对于安全也是一个隐患。
4、大家更要清楚的就是，售楼方并不代表就是开发商，有些情况下售楼方只是开发商委托代售，如果开发商出逃或者各种原因消失，售楼方并没有资质和能力去办理房产证的。
开发商办房产证要多久?
1、只要商品房开发商具备以下条件，在3-6个月办理房产证。
2、需要开发商的各种国土手续办理齐全。需要修建立项、规划报批、施工图审、修建报批、报建报监、预售证等等，的手续办理齐备。
3、还需要房屋竣工验收合格，包括其它的消防、环保设施验收合格，这些完善后，才具备办理房产证的条件，在办理房产证开始后，还需要3-6个才能拿到房证。
