在附近开放的星巴克可以增加附近的家庭价值观，可能是几千美元，哈佛商学院发现一项新的研究。该研究的作者专注于使用yelp数据的邻近的绅士化，但在研究期间发现了“星巴克效应”。
Lauramusikanski - Morguefile.
使用yelp数据在邮政编码中找到每个星巴克的条目，研究人员在星巴克打开后一年内的房价增加0.5％。
哈佛经济学教授Edward Glaeser表示，他认为房价上涨不是由于实际星巴克开放，但可能更多的是该地区富裕客户的指标。
“星巴克的存在比社区是人们在纸上的Glaeser笔记中占据了星巴克的人们的人。“因此，我们认为这种变量可能是Gentrification本身的代理。......美国最自然的假设是餐馆回应邻里组成的外源性变化，而不是那种餐厅可用性驾驶邻里的变化。“
总体而言，绅士统计，根据论文说，杂货店，咖啡馆，餐馆和酒吧数量的增加是“强烈关联”。
