新闻历史悠久的皇家乔治酒店在东弗里曼特尔可能很快享受复兴作为一个宽容的浇水洞,欢迎新闻给遗产的爱好者 - 和啤酒。
1979年乔治街的皇家乔治(1903年建于1903年),在1979年举行了琥珀流体,在国家遗产名单上发现避难所之前,在随后的几年被拆除。
物业开发人员Saracen Properties现已提交计划,将两个楼层酒店重新启动,这是一个混合使用场所,包括酒吧,餐厅和短暂住宿。
新的生活租赁
沃德的许多酒吧现在都享受着新的租赁,因为业主犁了刷新他们的产品,以适应更改的口味,吸引新的观众 - 并与小酒吧的崛起竞争。
澳大利亚酒店协会(WA)首席执行官布拉德利伍兹表示,旅游和酒店是非常竞争力的市场。
“全球研究持续表明,酒吧和酒吧仍然是成年人的顶级休闲目的地之一,”他说。
“而且这些企业正在不断研究和测试他们的市场人口统计数据。”
伍兹先生说,小酒吧,小酒馆和混合热情好客场馆都意识到他们不得不不断创新吸引和留住顾客。
他们不得不选择他们如何呈现自己以适应他们的主要受众。
“在像Fremantle这样的旅游目的地,有更多的家庭友好场所的范围,”他说。
“北桥看到了一个年轻的人口统计,因此,体育酒吧更适合。一些场地提供不同受众的分段区域。“
伍兹先生指出,已经经历了改造的建立的酒吧数量或正在进行刷新产品的过程中。
“尽管经济艰难时期,这些企业呈现出对酒店部门的信心,我们肯定更多的场地将加入这项投资纳入WA的经济未来。”
酒吧室内设计的趋势
Robert Sambell,Hospitality Interior Design Specialist家具选择,Pubs已将前栏图像移开进入混合使用场地,并重视餐饮。
Sambell先生一直落后于WA的最佳酒吧装修,包括Queen's Highgate,位于Canning Vale的Buselton,Brooklyn的船舶旅馆等。
“他说,更加重视厨师,厨房和用餐区,”他说。
“挑战是创造舒适的地区,这使得适当的家具批判。”
萨姆贝尔先生说,折衷主义座位是酒吧家具的一个大趋势。
“一旦所有的椅子或凳子都是一样的 - 现在你可能会看到10种或更多种不同类型的座位,”他说。
舒适的沙发和配件等“嵌套”也有一个很大的运动,如奥斯曼。
“萨姆贝尔先生说:”你也可以看到更大胆的颜色,面料和饰面混合。“
“酒吧都争夺自己作为新鲜选择,并将自己与竞争对手区分开来。”
“家具的正确设计和选择为顾客提供了更多的原因,因为每次这样做,都有一个不同的地区,以便刷新吸引力。”
设计师表示,他希望在欧洲风格的精品酒吧和小旅馆中看到微啤酒和酿酒厂的更多增长。
“我们在那种运动的开始,场地像鸭子和北桥啤酒店一样,”他说。
WA中的几个酒吧都刚刚完成或正在进行翻新过程中。域名看了一些最受欢迎的一些。
帕丁顿啤酒馆,斯卡伯勒海滩路,山楂树。
山楂山的珠宝,联邦风格的帕丁顿·艾尔山庄经历了一种改造,旨在将其与珀斯充满活力的小酒吧场景设置的标准一致。
所有者在确保新的20年租约后,尼尔兰德尔的所有者升级按钮将加倍20年,他已经成为酒吧租赁持有人。
150万美元升级的重点主要是厨房设施,通过拆除旧凉爽的房间增加了一倍的大小。
厨房员工以前在一个远比家庭厨房比家庭厨房出现了大量的饭菜。
“厨师和他的团队现在更快乐。兰德尔说,他们已经改变了菜单,我们在牛排上享有经典的酒吧食物。“
在餐厅也进行了更改,以创造更大的亲密感,同时更好地利用邻近的庭院。
“我们非常意识到建筑物的遗产,不想弄乱骨头,”兰德先生说。
“我们制定的修改增强了用餐体验并补充了建筑的历史。”
洗手间设施也得到了重大升级,这是一个在ICONIC PUB中用餐的邻居家庭受到很好的发展。
兰德尔说:“山楂山的变化人口创造了一个杂耍的行为,我们也得到了家庭,我们也得到了顾客来寻找现场音乐或现场运动覆盖范围,”兰德尔先生说。
“它很好地工作得很好,因为我们幸运地拥有不同的领域,以满足每个团体。”
其他内部改善基本上是诸如现场场地区域的壁纸,这些地区是由在PADDO上发挥的乐队的纪念品创造的纪念品。
加入Pub 61,81,101和141款啤酒俱乐部的饮酒者也以同样的方式永生。
兰德尔先生表示,当老年女孩在未来六个月内获得新的外观涂料时,最明显的装修部分尚未到来。
PADDO将重新出现在新的浅灰色阴影中。
Wembley Hotel,剑桥街,温布利。
Kane Mansfield和两个沉默的合作伙伴在11月份的租约后11月份购买了Wembley酒店。
他们现在投入高达150万美元的现代化,扩大了20世纪30年代酒吧的上诉。
楼下,将看到一个马蹄酒吧服务三个地区,包括剑桥街栏,庭院,亚历山大酒吧和巷道酒吧。
Laneway和Alexander Bar将迎合鸡尾酒,功能和用餐。
楼上,屋顶的一部分即将来临,将用丙烯酸替换为洪水进入地点。
剑桥酒吧应该在三月中间开放几周后的亚历山大和巷道酒吧。
“酒吧有点下降,而且其装饰和布局没有帮助,”曼斯菲尔德先生说。
他说,它失去了与开业的小酒吧的吸引力和扩散竞争的能力。
曼斯菲尔德先生说:“顾客现在预计氛围,食品产品和设施的一定标准。”
“我们正在解决这些需求,同时也保持信仰与我们的传统顾客保持信心。”
Mansfield先生表示,大屏幕体育迷会对结果感到满意,但他们希望吸引更多的邻居基地以及家庭。
“小酒吧的崛起在星期五下班后看到更多人入住城市,”他说
“我们想给他们一个原因首先回家,然后左转到酒吧。”
Kalamunda Hotel,铁路路,卡拉蒙达
这座山宝石建于1902年,但在澳大利亚休闲和酒店集团决定在三年前举办一款整容时,看起来有点萎靡。
国家经理Tim Osborne表示酒店的室内布局与改变口味没有保持同步,并限制其潜力。
“这是一个美丽的老酒吧,遗产好外表,”他说。
“它只是不起作用,也不能,并没有提供所需的人。”
奥斯伯恩先生说,一直在2014年底前进的翻新,让酒吧恢复了生命,进入了21世纪。
“我们与遗产机构合作以保持其诚信,但我们能够创造新的酒吧,改造啤酒花园并创造一个伟大的小酒馆,”他说。
楼上的区域被重新设计以创建现在用于婚礼和其他事件的函数室。
“当地人已经接受了酒吧,奥斯伯恩先生说,这肯定是周末珀斯游客欢迎。”
尚未寻求的唯一意见是居民鬼魂 - 最后是历史,大约五个。
交易所酒店,汉南街,卡尔格利利。
如果有人值得被称为机构,它是卡尔格利的交易所酒店。
该传奇外地酒馆建于1900年,倾向于在过去的116年中蜂拥而至的五颜六色的特征的渴望。
新所有者戴夫艾伦和劳森杜格拉斯购买了历史性的酒吧 - 非官员在派对后举办了一年一度的挖掘机和经销商 - 2013年,将自己视为沃德历史悠久的一部分的保管人。
这并没有阻止他们同情地让老女孩恢复今天顾客的期望。
当您在一个场地中闲逛,现场音乐和家庭用餐选择时,这是一个杂耍的行为。
“交流是120岁的最佳部分,我们希望给予它一个新的生活租赁,”艾伦先生说。
“我们与遗产机构密切合作,以确保酒吧的历史诚信得到了维护。”
这仍然可以允许Duo升级Paddy的餐厅,现在提供Gastro-Pub票价到200,同时还专注于他们的大屏幕运动和现场音乐产品。
“帕迪每天晚上都在打包,”艾伦先生说。
其他装修集中在厨房和洗手间以及多数化妆品升级。
“它仍在继续 - 当你有一个有历史的酒吧,就像你不断升级一样,”艾伦先生说。
酒吧可以持有525人,并具有新的租约,可能仍将在另外120年内娱乐盗窃者。
Allan先生和道格拉斯先生现在正在关注恢复Bunbury的历史悠久的Rose Hotel。
“我们只是喜欢老酒吧和爱的人物,给他们一个新的生活租赁,”艾伦先生说。
“当他们真实地恢复并为人们的现代需求恢复时,他们将是一个受欢迎的人。”
关注此空间。
最近被翻新或在此过程中的其他包含:
大都会
Raffles Hotel,Applecrosswaterford Tavern,Karawaravernon武器,Balpissubiaco Hotel,Subiacote Northshore Tavern,希拉里区域
半岛,Mandurahmangrove酒店,Brooomewhim河,Pilbarabedford武器酒店,Brooktondukes Inn,Northhamthe Rose Hotel,Bunbury